Venäläisen italialaisen gastronomiset luonnokset

Send

Jokaisella kotiäidillä on ainakin yksi keittokirja ja paksu muistikirja, jossa on isoäitien, äitien reseptejä, jotka on tallennettu itsenäisesti tai jotka on tuotu matkoilta.

Maailman kansojen keittiöt ovat kauan lakanneet olemasta jotain eksoottista ja saavuttamatonta. Kokeilemme uusia ruokia ravintoloissa ja lomalla, erityisesti pidettyjä, kokata kotona. Mutta ehkä italialainen keittiö, jolla on monia reseptejä mielenkiintoisimmista ja herkullisimmista ruokia, on erityinen vetovoima.
Kaikille, jotka välittävät Hotpoint-Ariston ja kuuluisa kokki Alessio Gini esittelee ainutlaatuisen painos: italialaisen gastronomian luonnokset Venäjällä. Tämä kirja kiinnostaa myös niitä, joiden kotikirjastossa on jo julkaisuja italialaisesta kulinaarisuudesta. Sen kirjoittajan mukaan Alessio Gini, Venäjällä he eivät tiedä todellista italialaista keittiötä, mutta he tietävät lähinnä ravintolaruoan, ennemmin kuin italialaiset kokkivat kotona. Allekirjoittaja Ginin mukaan italialaiset eivät itse tiedä ruokiaan loppuun saakka: asuneet yhdessä kaupungissa, monet eivät tiedä mitä he kokkevat naapurimaassa, vain noin viidenkymmenen kilometrin etäisyydellä. Kyllä, tiettyjen ruokien - carbonara, vitello tonato tai amatrica - reseptit ovat enemmän tai vähemmän samanlaisia kaikkialla.Mutta enimmäkseen italialainen keittiö on perinne, jota tuetaan kaikilla alueilla, jokaisessa kaupungissa ja jokaisessa perheessä.

Alessio Gini Hän aloitti työt maassamme kahdeksan vuotta sitten kokki Pietro Rongonin "oikeana kädenä", italialaisen keittiön veteraanina Venäjällä. Nyt Gini on ravintolapalvelun "Makujen aakkoset" pää- ja konseptikokki.
Kirjassa Hotpoint-AristonAlessio puhuu gastronomisesta Italiasta ja hänen Venetonsa, äitinsä ja isoäitiensä, maan eri alueiden sukulaisten, kotiruoista, mitä hän kokkii - yksin, perhepiirissä tai kun vieraat kokoontuvat suurelle pitkälle pöydälle. On vaikea kuvitella todellista italialaista ateriaa ilman lasillista viiniä, joten jokaiselle reseptille on liitetty viini-asiantuntijan suositukset.
Tämän kirjan sivuilla esiteltyjen ruokien valmistukseen käytettiin brändin kodinkoneita Hotpoint-Ariston - uuni, monitoiminen sekoitin, jossa on kaksoiskattila, planeetta-sekoitin, digitaalinen leivänpaahdin, vispilä voiteiden ja pehmeiden sekoitusten vispiläksi, monitoiminen käsisekoitin, digitaalinen vedenkeitin.
On yleinen väärinkäsitys, että vain ammattikokki voi keittää todella italialaisen ruuan. Haluttaessa ja hyvällä laitteella, kuten Hotpoint-Ariston, voit keittää minkä tahansa ruoan helposti uuden kirjan reseptien mukaan. On erittäin tärkeää näyttää italialainen keittiö kaikille ymmärrettävästi ja helposti saatavilla. Ja mikä tärkeintä, muista, italialainen ruoanlaitto on ruokaa rakkaudella ja rakkaillesi!