"70-vuotiaana olet vielä lapsi, 80-vuotiaana olet poika tai tyttö; jos 90-vuotias joku taivaasta kutsuu sinut yläkertaan, sano hänelle: mene pois ja tule takaisin kun olen 100-vuotias."
Tämä hyvä neuvo on kaiverrettu kiveen yhdelle Okinawan saarille. Ja paikalliset ottavat sen erittäin vakavasti.
"Sinun on ehdottomasti kokeiltava umi budo", sanoi Sayaka, "se on pitkän ja terveellisen elämän salaisuus.".
Merirypäleet - näin Umi Budoa kutsutaan Okinawaan. Mikä on yhteys etikan päivittäisen umi budo -annoksen ja aktiivisten ja hymyilevien Okinawan-vanhusten välillä?
Ensinnäkin, toisin kuin japanilaiset, Okinawans ei nojaa voimakkaasti kaloihin. He pitävät parempana sianlihaa ja eivät käytännössä syö kanaa ja naudanlihaa. "Meillä on koko sika liiketoiminnassa paitsi hänen nauramaansa"sanoi lihakauppias prefektuurin pääkaupungin Nahan markkinoilla. Keitto kypsennetään päästä, korvat hienonnetaan ja kevyesti marinoidaan. Hänen mukaansa Okinawanin sianlihassa on vähemmän kolesterolia ja 3,5 kertaa enemmän glutamiinihappoa kuin missään muussa.
Villisian metsästyksen jälkeen sekä nuoret että vanhat nauttivat raa'an villisian vatsan syömisestä kastamalla sitä soijakastikkeeseen. Sitten tulee tebichi-sikajalkojen vuoro: Pitkän keiton aikana vapautunut gelatiini säilyttää nuorekkaan ihon.
Tofu (soija) ja levät Okinawans syövät useammin kuin japanilainen. Meijerituotteet eivät syö ollenkaan. Sokeria käytetään vain ruoko, ruskea. Oikeita antioksidantteja saadaan vihanneksista. Hedelmistä he rakastavat papaijaa. Totta, he pitävät häntä vihanneksena ja syövät kypsäksi. Okinawanit kunnioittavat alkoholia. He juovat voimakasta (40 °) Avamoria, joka saadaan thaimaalaisesta riisistä, ja vaativat usein myrkyllisiä virpeja, kuten Vietnamissa. He käyttävät kurkumaa krapulassa.
He syövät sianlihaa, juovat Avamoria ja elävät pitkään, hauskaa, ajattelematta sydänkohtauksia ja aivohalvauksia, toisin kuin muut planeetan vanhukset. Mutta viimeisen 15 vuoden aikana Okinawanin miehet ovat jääneet kauas elinajanodotteestaan - laskeutuneet 20. sijalle maailmassa. Saaren kunnian säilyttämiseksi ja, mikä tärkeintä, pidentää sen asukkaiden ja koko ihmiskunnan elinvuosia, tutkijat keskittyivät 740 Okinawanin, joiden lukumäärä on yli 100, elämäntapaan.
Salaisuus nro 1 kahdeksankymmentä-kymmenen
Maksat Okinawans eivät ylensy. Heillä on sellainen ilmaisu "Syö kahdeksan kymmenesosaa". Tohtori Makoto Suzukin mukaan tällainen itsekurinalaisuus ei salli vatsan venymistä ja kysynnän lisäämistä jokaisen aterian yhteydessä. Tämä estää täyteyden kehittymisen.
Okinawanin nuoret miehet ovat lopettaneet ravinnon seurannan. Nuoret mieluummin tilaisivat hampurilaisen kuin "goy samppanjan".
Salainen numero 2 LIIKKUVUUS
Vanhemmat Okinawanit eivät istu paikallaan. Heillä on aina liiketoimintaa: puutarha, ympyrä korien kutomiseen, ikebana, valokuva, karate (tämä on hänen kotimaansa). Miehet pelaavat paikallista krokettia. Jokaisessa kylässä on hänelle alustoja. Ja jotkut 80-vuotiaana juoksevat maratonia tai hakevat kalaa lounaalle piikkikalastuksella.
Uusi sukupolvi on menettämässä muotoaan kirjaimellisesti silmämme edessä. Nuorten miesten lihavuus on yleistä: autolla ajaminen korvaa kävelyä, ja ainoat jatkuvasti mukana olevat lihakset liikuttavat sormea näppäimistöllä.
Salaisuus nro 3 YUIMARUlle
"Kuuluessaan johonkin suurempiin kuin itseäsi, ja keskinäisen avun ilmapiiri luo mielenrauhaa ja optimismia, ne antavat Okinawanille energian nauttia elämästä vanhuudessa"- vakuuttunut tohtori Makoto Suzuki.Vaikka vanhemmat Okinawanit asuvat usein yksin ja itsenäisesti, he kaikki hyödyntävät Yimaru-filosofiaa - "ystävällinen ja ystävällinen yhteinen pyrkimys"ovat aktiivisesti mukana yhteisöelämässä.
Nuoret Okinawanit ovat liian kiinnostuneita hyvinvoinnista eivätkä kiinnitä asianmukaista huomiota mielenterveyteen. Siksi heillä on enemmän kuin vanhempia Okinawania, sydänkohtauksia, aivohalvauksia ja muita ikäviä merkkejä.
Oudos tosiasia: Okinawanit ovat tunnustettuja elinajan maailmanmestaria. Mutta kuten kävi ilmi, kyse ei ollut genetiikasta: kun Okinawanit muuttivat muihin maihin, he lopettavat ennätysten purkamisen ja elävät enää kuin paikalliset.
Ja lopuksi, toinen komponentti pitkän ja terveellisen elämän salaisuudesta - Okinawans tekevät mitä haluavat!
Artikkeli julkaistiin "Hyvät neuvot" -lehden 1/2014 materiaaleista
Teksti ja valokuva: Aleksei Dmitriev
Materiaalin on valmistanut Julia Dekanova
